現代家庭生活中都需要使用到冷柜，冷柜的主要作用就是冷藏保鮮食物，有許多人平時使用處理不當導致冷柜內部的細菌滋生，尤其是霉菌。所以必須要定期的清理內部的存貨，過期的食物也要處理掉。針對冷柜細菌滋生問題，我們需要做到以下幾點。

　　1、每個月都對冷藏柜進行一次清潔消毒，不是清洗局部，而是將整個冷藏柜進行清洗消毒。清洗之前先將電源拔掉，將內部的食物去除，然后采用干凈的毛巾進行擦洗，擦洗完成之后打開柜門進行通風。

　　2、平常將食物要進行一個分類，比如生熟食要分開存放。冷柜上層溫度最穩定，放剩菜剩飯、速食品等。

　　3、蔬果采用保鮮膜，對于購買的蔬菜水果，我們需要先將其清洗干凈，然后采用保鮮袋或者保鮮膜包裹上，再放進冷藏柜當中，蔬菜一般存放的時間不要超過三天。

　　4、雞蛋要放在特定位置，冷藏柜中有專門的放置區域，盡量將雞蛋與其它食物隔離開，因為雞蛋本身存在許多污染物。

　　5、冷柜要定期進行除霜工作，由于霜層過后會導致其制冷效果緩慢，所需消耗的功率增大。

　　中奧冷柜，專業生產大型商超冷柜、KTV飲料冷凍柜、保鮮柜、冷藏柜、風幕柜、蔬菜水果柜、鮮肉柜、冷庫等冷藏冷凍設備的研究、設計、開發、銷售和服務的冷鏈企業。